Las plantas no sienten dolor, ya que no tienen un sistema nervioso central ni un cerebro que les permita experimentar el sufrimiento consciente. La capacidad de sentir dolor implica la percepción consciente de una experiencia desagradable, y las plantas no tienen esa capacidad.
Las plantas, en cambio, responden a estímulos ambientales y se adaptan a su entorno a través de procesos biológicos, como el crecimiento hacia la luz o el enraizamiento en busca de agua y nutrientes. Estas respuestas son el resultado de procesos bioquímicos y genéticos que no involucran la experiencia consciente de dolor.
Es importante destacar que la evidencia científica respalda la idea de que los animales, especialmente los vertebrados, tienen sistemas nerviosos y cerebros que les permiten experimentar el dolor y el sufrimiento de manera consciente. Por lo tanto, el enfoque principal en el veganismo y en la ética animal es reducir el sufrimiento de los seres sintientes, es decir, aquellos que pueden experimentar el dolor y el sufrimiento consciente.
El veganismo se basa en la consideración de los derechos y el bienestar de los animales que son capaces de sentir dolor y sufrimiento, y no en la idea de que todas las formas de vida son iguales en términos de su experiencia de dolor.